哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院最近的一項研究證明，水果樹莓可明顯抑制肝癌細胞系增殖，使肝癌細胞血管內(nèi)皮生長因子（VEGF）的表達減弱，并使抑癌基因野生p53的表達增強�？蒲腥藛T在研究中首次成功鎖定了樹莓預(yù)防肝癌細胞生長的兩個特異性蛋白質(zhì)作用靶點，為果蔬預(yù)防原發(fā)性肝癌提供了重要的理論依據(jù)。
樹莓也稱木莓、托盤、覆盆子，為薔薇科懸鉤子屬多年生落葉小灌木，有750種以上，因其果型、色、味與草莓相似但長在樹上，故名樹莓。此水果中含有大量的維生素C、E，超氧化物歧化酶，Y-氨基丁酸等抗衰老物質(zhì)，以及鞣化酸等抗癌物質(zhì)，其中維生素E和鞣化酸含量為所有水果之最。在美國，紅樹莓被視為癌癥克星，人們贊譽它為“紅寶石”。
哈醫(yī)大四院劉明博士2000年赴美國康奈爾大學研修期間，嘗試將樹莓中的鞣化酸與肝癌細胞混合培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)前者能顯著抑制后者的生長�；貒螅麑⒀芯康哪抗庖恢泵闇视谔烊恢参锏乃幱脙r值上，先后發(fā)現(xiàn)葡萄、蘋果均具有預(yù)防癌細胞增殖的作用。在國家自然科學基金、黑龍江省科技攻關(guān)項目支持下，他從2007年開始帶領(lǐng)課題組從醫(yī)學、營養(yǎng)學、植物學、細胞學、分子生物學等角度進一步開展了“樹莓預(yù)防及抑制肝癌機制的研究”。
研究結(jié)果表明，隨著樹莓中植物化學物質(zhì)濃度的增加，總抗氧化自由基清除能力也隨之增強。0.25毫克/毫升至10毫克/毫升的樹莓提取物對肝癌細胞系HepG-2的抑制率呈逐漸增加趨勢，最高抑制率可達90%左右。應(yīng)用聚合酶鏈反應(yīng)檢測結(jié)果顯示，樹莓提取物在體外有較強的抑制VEGF表達及影響野生p53表達的能力，隨樹莓提取物濃度升高，VEGF表達減弱，野生p53表達增強。
在利用化學毒物黃曲霉毒素和二乙基亞硝胺建立的穩(wěn)定大鼠原發(fā)肝癌模型上，隨著樹莓提取物濃度的增高，實驗組大鼠肝臟上的瘤徑變小，腫瘤的數(shù)量減少，成瘤率減低，結(jié)節(jié)程度減輕;肝癌細胞VEGF、增殖細胞核抗原表達的程度亦明顯降低。同時，實驗組大鼠血清在兩種特異蛋白（M2597、M4513）質(zhì)峰上與樹莓干預(yù)組及正常大鼠血清差異明顯，說明蛋白質(zhì)峰M2597、M4513極有可能為樹莓預(yù)防肝癌的蛋白質(zhì)作用靶點。
專家評價指出，目前，有兩個協(xié)同作用的風險因素大大增加了罹患肝癌的幾率，一個是乙型肝炎病毒慢性感染，另一個是污染主食的霉菌產(chǎn)生的毒性極強的肝臟毒素——黃曲霉毒素的慢性暴露。減少這兩種致癌因素影響的重要方法之一是化學預(yù)防，即通過服用藥物或食品增補劑來抵消黃曲霉毒素的危害。今后，利用樹莓中提取出的植物化學成分，進行合理搭配及組成預(yù)防劑，將有助于防范肝癌的發(fā)生，并能抑制肝癌的發(fā)展，提高此病患者的生存率。
這一成果前不久獲得了2008年度黑龍江省醫(yī)藥衛(wèi)生科技進步獎一等獎。
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